人一生至少有14概率患癌!防癌试试“参”健康频道

健康频道 2019-12-03115未知admin

  原标题:人一生至少有1/4概率患癌!防癌试试“参”

  近日,知名期刊JAMA肿瘤学子刊在线发表了最新的全球癌症负担报告。报告涉及全球195个国家29类癌症,时间从1990年跨越到2017年。

  报告显示,2017年,全球共有2450万例癌症病例,960万癌症死亡病例。

  从全球范围来看,对于男性和伤残调整寿命年(指从发病到死亡所损失的全部健康寿命年)最高的是气管、支气管和肺癌,肝癌和胃癌。

  对于女性,和伤残调整寿命年最高的是乳腺癌,气管、支气管和肺癌以及结直肠癌。

  报告提示,在全球范围内,男性一生(0-79岁)患癌症的概率为1/3,健康频道女性为1/4。这个触目惊心的数字提示我们,维持良好的抵抗力,防癌控癌是每个人都应终身的事业。

  从我的观点来说,身体能够把营养维持好,人的基本状态、抵抗力也就维持住了。

  说道提高抵抗力,一些朋友选择吃人参,人参是大家耳熟能详的补品,但很多朋友对人参不耐受,比如胃肠道虚弱的人,或者体虚的人,用人参进补后引起流鼻血,反而适得其反。

  目前对全世界很多长寿地区的调查,健康频道并未发现有哪个地区的老百姓长寿是因为吃了人参,更多是与运动、饮水、食物有关。

  所以,如果考虑更安全的进补,我们可以选择与人参成分接近的食物来替代它。

  那么,什么食物能够替代人参?有朋友可能听说过,胡萝卜有“参”的美称。

  完全正确。

  胡萝卜里有很多成分是接近人参的,比如糖化酵素、挥发性油脂(芥子油)等。有很多研究验证了这些成分对人体有益处,而且在群体中看到一定的效果。

  什么效果呢?

  第一,容易促进消化。

  这种效果体现在两个方面:一是挥发性油脂成分能够促进人体对脂肪的分解和吸收;二是萝卜吃起来有一定的辛辣感,辛辣感本身有开胃的作用,而且能够刺激肠胃,促进肠道蠕动,利于通便,也就是我们俗称的“顺气”。

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  第二,萝卜(包括胡萝卜)有抗氧化效果和防癌作用。

  研究发现,把胡萝卜里的β-胡萝卜素提纯出来让人服用,并没有防癌效果,把它的服用剂量加大,加到三五倍,乃至十几倍才能看到一点效果,但这种服用方式肯定是不合理的。而大量胡萝卜,则可以降低某些恶性肿瘤的发病率。

  这说明,β-胡萝卜素可能对防癌有作用,但是它要在食物层面,结合胡萝卜里其他成分一起发挥作用,才能产生最终的防癌效果。

  此外,胡萝卜里的一些成分能够阻断亚硝酸盐的产生。

  亚硝酸盐是确定的致癌物,从硝酸盐变成亚硝酸盐的这个过程,可以被胡萝卜里的一些成分阻断掉,所以也起到一些癌症的效果。健康频道

  而这些作用,在人参身上并没有发现。大家可以把买人参的钱用来买点胡萝卜,换着花样每天吃一点,效果不会逊于人参。

  协和医院临床营养科

  于康教授

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