【今日靓汤】秋分将至,“燥”动不安?生津润肺很重要!

健康频道 2019-09-26179未知admin

  原标题:【今日靓汤】秋分将至,“燥”动不安?生津润肺很重要!

  用最普通的食材做最营养的靓汤

  无花果南北杏鳄鱼汤

  主要功效:润肺生津

  推荐人群:秋燥,靓汤来救

  吃吃喝喝聊聊靓汤

  流水似年,稍纵即逝

  食材:材料:新鲜鳄鱼肉 500g,无花果(干)20g,南杏仁15g,北杏仁15g (3-5人量)

  (1)新鲜鳄鱼肉洗净斩大块,无花果稍冲洗,南北杏洗净去皮尖。

  (2)把所有材料放入汤煲中,大火煮开后转小火,煮约1-1.5小时,加盐调味即可。

  秋分秋分,平分。阳气开始逐渐潜藏,阴气逐渐增多。随着天气寒冷,我们都会逐渐感受到由此带来的干燥。所以此时的汤水都是以润燥为主的。无花果清热生津利咽,健脾开胃清肠,所以如果有点咽喉干燥疼痛了,或者最近大便不是很通畅,不妨吃一些无花果。无花果清热生津利咽,健脾开胃清肠,所以如果有点咽喉干燥疼痛了,或者最近大便不是很通畅,不妨吃一些无花果。而用无花果煮的汤,也是相对清润的。秋天对应肺气,所以滋阴润肺为主。我们就选择南北杏、鳄鱼肉为润肺金的材料和无花果一起来煲了。

  通常鳄鱼肉选择有带皮的那一部分,煲出来的汤会更润一点。但是如果本身舌苔比较厚,那就选择鳄鱼的瘦肉部分来煲就会清一点。而北杏的功效比南杏的要好,但是北杏有小毒,通常我们不能用太多且南杏味甜,北杏味苦,为兼顾味道和功效,所以南北杏1:1等量使用。

  无花果的清热生津,这个秋天,来一碗无花果南北杏鳄鱼汤吧!

  郭丽娜

  儿童健康、孕妇营养、亚健康、慢性病调理;肥胖、消瘦人群 的个体化营养治疗;肿瘤放化疗营养咨询;手术前后(围手术期)人群营养调理等。

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